Ghẹ sữa rim Đà Nẵng 0775 964 787

GHẸ SỮA RIM ĐÀ NẴNG – ĂN LÀ GHIỀN

📍 Cơ sở sản xuất tại Đà Nẵng
📞 Liên hệ: 0775 964 787

Bạn đang tìm món ăn ngon – lạ – giòn rụm – đậm đà vị biển?
Thử ngay GHẸ SỮA RIM – đặc sản được chế biến từ ghẹ sữa tươi tại cảng cá Thọ Quang – Sơn Trà – Đà Nẵng, rim cùng gia vị gia truyền.

✅ Vỏ giòn – thịt ngọt – gia vị đậm đà
✅ Ăn chơi, ăn cơm, nhắm bia đều ngon
✅ Đóng bao 10kg, 20kg, 50kg – Có bán lẻ
✅ Giao hàng toàn quốc – Nhận sỉ, tuyển đại lý & CTV

📦 Bạn cần món đặc sản bán online hoặc tại quán?
Gọi ngay 0775 964 787 để nhận giá sỉ tốt nhất hôm nay!

📌 GHẸ SỮA RIM ĐÀ NẴNG – MÓN NGON CHUẨN VỊ BIỂN!

CÁCH LÀM GHẸ SỮA RIM NGON – GIÒN – ĐẬM VỊ tại đà nẵng

🌿 Nguyên liệu:

• Ghẹ sữa tươi: 1kg (vỏ mềm, còn sống hoặc đã làm sạch)
  
  

• Đường cát trắng: 100–150g (tùy khẩu vị ngọt)
  
  

• Nước mắm ngon: 3–4 muỗng canh
  
  

• Tỏi: 1 củ lớn (băm nhuyễn)
  
  

• Ớt: 1–2 trái (băm nhỏ hoặc để nguyên tùy độ cay)
  
  

• Dầu ăn: 3–4 muỗng canh
  
  

• Một chút tiêu xay, nước màu hoặc mật mía nếu muốn tạo màu đẹp
  
  

🔪 Cách sơ chế ghẹ sữa:

1. Làm sạch ghẹ: Rửa ghẹ sữa thật sạch bằng nước muối loãng, để ráo. Có thể bỏ phần mai mềm phía trên để đẹp và dễ ăn hơn.
   
   

2. Sấy khô hoặc phơi nắng:
   
   

   • Nếu làm tại nhà: Có thể phơi 2–3 nắng hoặc sấy lò nhiệt thấp cho ghẹ khô ráo.
     
     

   • Nếu làm số lượng lớn: Sấy bằng máy chuyên dụng đến khi ghẹ khô vừa (không quá giòn để khi rim không bị vụn).
     
     

🍳 Cách rim ghẹ sữa:

1. Chiên sơ ghẹ:
   
   

   • Bắc chảo dầu, cho ghẹ vào chiên nhanh tay (lửa vừa) đến khi vỏ chuyển màu đỏ cam giòn nhẹ.
     
     

   • Vớt ra giấy thấm dầu.
     
     

2. Làm nước sốt rim:
   
   

   • Phi thơm tỏi, cho ớt vào đảo nhẹ.
     
     

   • Thêm nước mắm + đường + nước màu (nếu có), khuấy đều cho tan và hơi sánh lại.
     
     

3. Rim ghẹ:
   
   

   • Cho ghẹ vào chảo nước sốt, đảo nhẹ tay để nước sốt áo đều từng con.
     
     

   • Rim lửa nhỏ cho đến khi nước sốt keo lại và bám quanh ghẹ (khoảng 5–7 phút).
     
     

   • Có thể rắc thêm chút tiêu xay để tăng hương vị.
     
     

4. Thành phẩm:
   
   

   • Ghẹ sữa rim có màu vàng nâu đẹp mắt, vị mặn – ngọt – cay nhẹ, ăn giòn rụm mà không bị cứng.
     
     

   • Để nguội rồi cho vào hũ kín hoặc hút chân không, bảo quản nơi thoáng mát (hoặc tủ mát nếu lâu).
     
     

✅ Mẹo nhỏ:

• Nếu làm số lượng lớn để bán, nên sấy khô trước, rim bằng nồi gang hoặc chảo đáy dày, đảo tay nhẹ để tránh gãy vụn.
  
  

• Có thể thêm mè rang, lá chanh sợi, gừng băm để tăng hương vị.

bán sỉ và lẻ ghẹ sữa rim, ghẹ sữa rang me tại phường hải châu , thach thang, hoà cường,thạch gián, thanh khê , an hải, sơn trà, ngũ hàng sơn, hoà quý,hoà khánh, liên chiểu, hải vân, cẩm lệ, hoà minh, hoà xuân, hoà vang, hoà tiến, bà nà tại đà nẵng