bán sỉ và lẻ chả cá thát lát tại đà nẵng 0775 964 787

chuyên cung cấp chả cá thát láttại đà nẵng cho quán ăn,quán cơm,quán bún,trường học,quán nhậu...tại đà nẵng 0775 964 787

thường xuyên tuyển cộng tác viên, đại lý bán sỉ và lẻ chả cá thát lát tại đà nẵng, huế

Chả cá thát lát là một loại chả làm từ thịt của cá thát lát, thường là lóc thịt, bỏ da và xương rồi giã hay xay nhuyễn. Xuất xứ: Đà Nẵng 

Để chọn được chả cá thác lác ngon tại đà nẵng,huế 

Đối với chả cá tươi (chưa chế biến):

• Màu sắc: Thịt cá thác lác tươi thường có màu trắng xen lẫn hồng nhạt, đôi khi có màu đỏ của gân máu. Tránh mua chả có màu xỉn hoặc tái xanh.

• Độ đàn hồi: Chả cá tươi ngon phải có độ đàn hồi tốt. Khi ấn nhẹ vào, thịt chả phải săn chắc và nhanh chóng trở lại hình dạng ban đầu, không bị bở. Khi nhấc lên có cảm giác dai và chắc chắn.

• Mùi: Chả cá thác lác tươi ngon sẽ có mùi tanh tự nhiên của cá và nước sông. Tránh mua nếu có mùi lạ, mùi hôi hoặc mùi quá nồng của gia vị (hành, tỏi).

• Bề mặt: Bề mặt chả cá phải mịn, không có nước hoặc dịch chảy ra. Tránh mua chả có nhiều lỗ khí li ti hoặc bị nhớt.

• Nơi mua: Nên chọn mua ở những cửa hàng uy tín, có nguồn gốc rõ ràng hoặc mua cá tươi về tự làm để đảm bảo chất lượng. Nếu mua chả cá nạo sẵn, nên quan sát quá trình nạo để đảm bảo cá tươi.

Đối với chả cá đã chế biến (chiên, hấp):

• Màu sắc: Chả cá chiên ngon sẽ có màu vàng đều, không bị cháy sém. Chả cá hấp có màu trắng đục tự nhiên. Tránh mua chả có màu trắng đục bất thường hoặc màu quá sậm.

• Độ dai: Chả cá thác lác thật sẽ có độ dai đều, không bị bở hoặc giòn một cách bất thường (dấu hiệu có thể pha trộn nhiều bột hoặc chất khác). Khi ăn có vị ngọt thanh tự nhiên của thịt cá, không phải vị ngọt gắt của đường.

• Mùi: Chả cá chín có mùi thơm đặc trưng của cá và gia vị vừa phải. Tránh mua nếu có mùi tanh, hôi hoặc mùi dầu mỡ quá cũ.

• Cấu trúc: Chả cá ngon có cấu trúc mịn, dai đều từng sớ thịt. Tránh mua chả có nhiều lỗ khí lớn hoặc có lẫn tạp chất.

• Cảm quan khi ăn: Chả cá thác lác thật khi nhai sẽ có độ dai tự nhiên, không bị sần sật hoặc giòn giả tạo như khi có hàn the.

Cách phân biệt chả cá thác lác thật và giả (thường bị pha trộn với cá nàng hai):

• Hình dáng cá tươi: Cá thác lác có thân dẹt, dài, màu trắng bạc và không có đốm đen. Cá nàng hai có hình dáng tương tự nhưng có các chấm đen nhỏ dọc theo thân gần đuôi.

• Thịt cá: Thịt cá thác lác có màu trắng hồng, dẻo và thơm đặc trưng. Thịt cá nàng hai thường cứng, khô và ít thơm hơn.

• Độ dai của chả: Chả cá thác lác dai tự nhiên. Chả cá làm từ cá nàng hai thường dai cứng hơn và không có độ dẻo đặc trưng.

Tốt nhất, nếu có thể, bạn nên mua cá thác lác tươi ngon và tự chế biến chả cá tại nhà để đảm bảo chất lượng và hương vị. Nếu mua chả cá làm sẵn, hãy chọn những địa chỉ uy tín và quan sát kỹ các đặc điểm trên để chọn được sản phẩm chất lượng.

Giá chả cá thát lát tại Đà Nẵng có thể dao động tùy thuộc vào loại (tươi sống hay đã chế biến), chất lượng, thương hiệu và địa điểm bán. Dưới đây là một số mức giá tham khảo (cập nhật tháng 4/2025):

• Chả cá thác lác tươi/sống: Khoảng 80.000 VNĐ - 110.000 VNĐ/kg.

• Chả cá thác lác đã chế biến (chiên/hấp):

  • Giá lẻ có thể dao động từ 95.000 VNĐ - 1200.000 VNĐ/kg.

  • Một số nơi bán theo gói/khay 500g với giá khoảng 50.000 VNĐ - 170.000 VNĐ/500g.

• Tại một số cửa hàng đặc sản:

  • Chả cá Bà Hờn: Khoảng 120.000 VNĐ - 160.000 VNĐ/kg.

  • Chả cá Đỏ Lý Sơn: Khoảng 170.000 VNĐ/kg.

  • Chả cá Lã Vọng An Khải: Giá dao động từ 35.000 VNĐ - 150.000 VNĐ tùy loại.

• Hải Sản Đà Thành: Chả cá thác lác có giá 260.000 VNĐ/kg. Cá thác lác rút xương có giá 60.000 VNĐ/250g.

• Thực Phẩm Đà Thành: Chả cá thác lác có giá 230.000 VNĐ/kg.

Một số địa điểm bạn có thể tham khảo mua chả cá thác lác tại Đà Nẵng:

• Các chợ truyền thống: Chợ Cồn, chợ Hàn, chợ Mới...

• Các cửa hàng đặc sản: Chả cá Bà Hờn (113/3 Nguyễn Chí Thanh), Chả cá Thủy Đà (290 Hùng Vương), Siêu thị Quà Miền Trung (179 -181 Võ Văn Kiệt)...

• Các siêu thị: Coopmart, Lotte Mart, VinMart...

• Các cơ sở sản xuất chả cá tại đà nẵng 0775 964 787.

• Mua online: Các trang thương mại điện tử hoặc website của các cửa hàng đặc sản.

bán chả cá thát lát tại tại  đà nẵng

 bán chả cá thát lát tại tại  Quận Hải Châu 

bán chả cá thát lát tại  Quận Liên Chiểu 

bán chả cá thát lát tại tại Quận Thanh Khê

 bánchả cá thát lát tại Quận Cẩm Lệ 

bán chả cá thát lát tại Quận Sơn Trà

 bán chả cá thát lát tại Huyện Hòa Vang 

bán chả cá thát lát tại Quận Ngũ Hành Sơn